(Ajánlom ezt a bejegyzést a Borozunk.hu-s srácoknak, akik lélekben mindig velünk isznak :-)Voltak ugyan halvány próbálkozásaink arra, hogy újdonságokat fedezzünk fel Villányban, de végül most megengedtük magunknak azt a luxust, hogy tutira mentünk, és a jól bevált, kedvenc helyeinket látogattuk végig, időnként még így is igencsak meglepődve!
Miután Kiss Gábort égen-földön nem értük el, Lelovits Tamást meg logisztikai okból kénytelenek voltunk lemondani (eleinte úgy volt, hogy autóval megyünk, de végül vonatoztunk, és másképp kellett beosztani az időnket), megérkezés után kétszer oda-vissza végigsétáltuk a pincesort, és főleg időhúzásból, csak úgy találomra beültünk a Kemencés pincébe (nem kellett volna), és a Szendéék kerthelyiségébe, ott megkóstoltunk négy bort, sok libatepertőt, aztán pedig húztunk át - még elég egyenes vonalban - Pólya Bea pincéjébe. Eredetileg is hozzá készültünk, de legalább a látszatot fenn akartuk tartani :-)
Ide úgy kell jönni, hogy az ember utána már nem akar máshová. (Nem is nagyon tud, mert általában túl sok minden szól a maradás mellett.)
A kemencében sült csülök nem okozott semmi meglepetést, éppen olyan tökéletesen ropogós volt a bőr, és omlós a hús, ami miatt az ember évente egyszer simán bevállalja, hogy esetleg komplett bölénycsordák fogják kergetni álmában. Borlekvárral viszont most kóstoltuk először, de nem utoljára.
Az első meglepetés az volt, amikor felgyújtottam a hajamat a gyertyával, a második pedig a 2011-es rosé.
A Pólya-pincét rendszeresen látogatjuk már vagy tíz éve, mindig kapunk kóstolót, de olyan, hogy egyszerre mindannyian ennyire felkaptuk volna a fejünket, hogy HOPPÁ, ilyen most volt először. Kérdeztük is, hogy a rosé eddig hol volt, de mondta Bea, hogy nem mindig készít. (Itt azért megjegyzem zárójelben, hogy régebben még minket is a mennyiség érdekelt jobban, és csak egy-két éve van az, hogy kicsit más szemmel figyeljük a bort, szóval simán lehet, hogy a rosé eddig is ott volt, sőt, a többi bor esetleg még jobban ott volt, csak még nem tudtuk észrevenni.)
Így történt, hogy az idei háromnapos villányi kirándulást végigroséztuk (hű, de rosszul néz ki leírva, jaj) a Pólya-pincében, éppencsak megszakítva másnap egy félnapos kisharsányi látogatással a Vylyannál.
Náluk hetes borkóstolót kértünk, amit végül is Judit, a velünk tartó "borászgyerek" választott ki (chardonnay, rosé, pinot, Ördög, merlot, syrah, cabernet sauvignon), aztán még volt szerencsénk megkóstolni a premier előtt álló Mandolást (cabernet franc), és végül Bálint útitársunk lelkivilágának megnyugtatására egy palack portugiesert is ittunk.
Újonc is volt velünk, aki persze nyilván ivott már bort életében, de kóstolón még nem volt, és a Vylyan ebből a szempontból is a lehető legjobb választás volt. De nemcsak neki, hanem mindannyiunknak, mert mi sem értünk a borhoz, csak szeretjük.
Jójárt Gergő hihetetlenül érzékletesen magyaráz, ahogy megszemélyesíti, és jelzőkkel látja el, szinte életre kelti a borokat, és az utca embere tényleg megérti, hogy miért macsó a syrah, miért gömbölyded és buja a merlot, és miért mondja, hogy a borok királya a cabernet sauvignon. A Mandolásnál már azt is kezdtük érteni, amit eddig még igazából nem sikerült elkapni, hogy milyen az, amikor egy borról tényleg csak annyit lehet mondani, hogy SZÉP, és ebben aztán benne is volt minden.
A történet végéhez elég annyi, hogy koromsötétben értünk vissza Villányba, mert sehogy nem akarózott felállnunk a teraszról, ahol eleinte a napsütést élveztük, majd amikor felsóhajtottunk, hogy jaj, de szép ez a naplemente, akkor kaptunk észbe, hogy teatyaúristen, már rég úton kéne lennünk. (Van egyébként Villányban taxi, de abban meg hol a kihívás :-)
Az este (nem annyira) meglepő módon Pólya Beánál végződött, a másnap pedig két hatalmas burekkel kezdődött, amit a helyi kis pékségben feltétlenül muszáj megkóstolni, különös tekintettel a húsos, és a sós túrós változatra. Érdemes telefonon előre rendelni, mert sajnos már csak ritkán sütik, főleg megrendelésre.
Az utolsó napunkon villámlátogatást tettünk a Gál-pincében, és végigkóstoltuk a különlegességeiket (bor-alapú, likőrszerű finomságokat készítenek, különböző ízekben: mézes-almás, ürmös, meggyes, diós, mandulás). Igény van ezekre is, és akkor már legalább borból készüljenek, ne pedig etil-alkohol, és hozzáadott aroma meg színezék keverékéből. Hát de nem? :-D
Innentől már csak búcsúzkodtunk. Ebből a célból iszonyatos mennyiségű roséfröccsöt fogyasztottunk el (SAJNOS muszáj volt elköszönni Beától meg Árpitól), aztán kettőt pislogtunk, és már ott is ültünk a vonaton. Aztán persze hazajöttünk, és pontosan tudjuk, hogy jövő ilyenkor megint ott fogunk vigyorogni a pincesor közepén, mert jó. Szeretjük.
Villányban egyébként még az is különleges, - és ezt nem minden borvidéken tapasztaltuk - hogy hihetetlenül jó példát mutatnak az összefogásra, az egymás mellett való békés megférésre, a vendégszeretre és az optimizmusra. Éppen ezért nem kizárólag borkedvelőknek ajánlom.