Vagy inkább evésgyakorlat. Nem mintha az nem menne csak úgy csípőből :-) De nem süteményt teszteltem most, hanem húst. Eszembe jutott, hogy a menőségi faktor növelése érdekében szűzpecsenyét kéne sütni majd a népnek.
Aztán az is eszembe jutott, hogy nem tudok. Meg hogy azt mondták, elég könnyen el lehet barmolni.
Mivel abból én akkor is tehetséges vagyok, ha előtte már sokszor készítettem az adott ételt, ezen a ponton kellőképpen be is rezeltem, tehát munka után lélekszakadva elrohantam a Csarnokba, szégyellősen rámosolyogtam a Malackarajék kedvenc henteseire, és irulva-pirulva (bár én inkább sápadni szoktam pirulási szituációkban is) előadtam, hogy nekem majd nemsokára szűzpecsenyét kéne sütnöm, de még csak azt se tudom, hogy az hogy néz ki, nemhogy ötletem legyen arra, hogy mit kell vele csinálni, és egyáltalán melyik végén kell megfogni. Bár lehet, hogy magukban elég szánalmasnak találtak, kifelé ezt nem mutatták nagyon, ezért rögtön beírtam nekik öt pirospontot, alaposan megjegyeztem az instrukciókat, megígértem, hogy majd referálok, aztán húztam haza tesztelni.
Az eredményt felzabáltuk vacsorára hárman. Uborkával.
Tanulság: vagy nem kell negyvenöt percig sütni a húst, csak mondjuk negyvenig, vagy mittudomén, vagy lejjebb kell csavarni a gáztűzhelyemet. Ami mondjuk majdnem teljesen mindegy, mert vagy a sütőhőmérőm őrült meg, és csak 220 fokot képes mutatni, vagy pedig a sütőm olyan, hogy kis, közepes és nagy lángon, hosszabb, közepes, vagy rövidebb idő alatt ugyan, de csak és kizárólag 220 fokot képes produkálni, pedig már több cserép van az aljában, mint egy átlagos családi ház tetején.
Ha egy üzlet beindul
2 hete
7 megjegyzés:
Most akkor mi is a baj azzal a sütővel? Vagy csak én nem értem? Vagy az a baj, hogy nem 5 perc alatt fogyott el??????????
Az a baj a sütővel, hogy kb. akármilyen fokozatra állítom, mindenképp 220 fok lesz benne. Csak kis fokozaton később, nagy fokozaton meg hamarabb.
Nagyon nehéz - ha nem lehetetlen - szabályozni.
A gombján még csak fokozatok sincsenek bejelölve. Van kis láng, meg nagy láng. Oszt szevasz. Ez volt akciós, amikor végképp tönkrement a régi.
Esetleg sütés közben támaszd ki az ajtaját egy villával vagy hurkapálcikával. Igen, az a szar a gázsütőkön, hogy nem olyan hiper-szuper szabályozásuk van, mint a villanyoknak. Bár az enyém meg már túlságosan is modern, van rajta annyi bizgentyű, hogy van, amelyiket azt se tudom, mire való:o)
Ajaj :-) Ez a kitámasztás alapvetően jó ötlet lenne, csak gondolom, ki kell tapasztalni, hogy mekkora réssel kell kitámasztani ahhoz, hogy a megfelelő hőmérsékletet kapjam :-)
Fakanál nyele kell bele, vagy elég a hurkapálca is :-)
Lányok! Régen a sparhelten olyan ízletes kaját rittyentettek a nagymamáék, mindenféle szabályozás, keverés, grillezés, stb funkció nélkül. De ha jól értettem mindentől függetlenül elfogyott minden? nem?
Lehet, hogy nekem is sparhelt kéne :-) Szólok is hétvégén az ősöregeknek, nézzék meg a kamrában, megvan-e még :-) Aztán már csak egy lyukat kell vágni a kéménynek :-)
Igen, ahogy írtad, ki kell tapasztalni. Sztem kezdetnek - ha már ennyire nagyon süt az a sütő - fakanállal kellene próbálkozni.
Megjegyzés küldése